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本文目录

1. 干炒里脊家常做法
2. 素里脊家常做法
3. 里脊菜的大全大全家常做法

干炒里脊家常做法

食材

里脊肉300g、淀粉60g
、家常家常鸡蛋1枚 、脊里脊油150g、肉家肉盐 、常的菜视鸡精少许，做法做法葱 、大全大全姜、家常家常料酒 
、脊里脊酱油
、肉家肉胡椒粉。常的菜视

制作方法

1、猪里脊肉片成1cm厚的片 ，切十字花刀，再切成1cm宽、2cm长的块
，用盐、料酒
、酱油 、黑胡椒粉、葱 、姜腌渍30分钟;

2、鸡蛋液、淀粉、面粉 、少量色拉油和成糊;

3、里脊块挂糊;

4、用温油炸至外皮凝固捞出
，至油温上升至7成时，复炸至金黄色;

5 、沾椒盐食用
 。

素里脊家常做法

主料

里脊 ：350g；面粉：100g；鸡蛋 ：3个

辅料

青汁200克；盐：5克；

具体步骤

1.里脊肉加入鸡蛋面粉，撒盐胡椒粉拌匀

2.将里脊肉下入油锅

3.炸金黄出锅备用

4.锅中留少许油，下入青汁
，加入炸好的里脊翻炒均匀。

5.翻炒出锅撒葱花即可
。

里脊菜的家常做法

食料:里脊肉500克

盐适量 ，胡椒粉1勺，料酒1勺，鸡蛋1个，玉米淀粉2勺，食用油适量，番茄酱4勺
，白糖2勺，白醋1勺 ，白芝麻适量

做法步骤

步骤1里脊肉切片再切条放入碗中，盐，胡椒粉
，料酒，鸡蛋，玉米淀粉，食用油，抓拌均匀备用

步骤2起锅烧油油温七成热下里脊肉炸至定型漂浮捞出

步骤3待油温升高后复炸第二遍炸至金黄酥脆捞出

步骤4起锅烧油下番茄酱 ，白糖，白醋搅拌均匀下炸好的里脊肉翻炒均匀

步骤5撒上白芝麻，快速翻炒几下出锅装盘

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。